Snevert utvalg og søkkrike familier

Andre ganger tar undringen mer negative former, så som: Hvorfor i helvete er det så dårlig utvalg på denne Rimi-butikken 500 meter unna, og hvorfor er det nøyaktig samme utvalg på Rema 1000, 200 meter lenger borte?!
Begge spørsmålene belyses av Espen Bogen i Rik på lavpris. Bogen har lenge jobbet for leverandører til de fire store kjedegruppene i Norge: Rema, ICA, NorgesGruppen og Coop, som sammen kontrollerer 99% av dagligvarehandelen i landet. Han rapporterer om en skitten forhandlingskultur, hvor spesielt NorgesGruppen går foran i å lyve for og presse penger ut av leverandørene sine ved hjelp av uoversiktlige bonusavtaler.
At kjedene er tøffe i forhandlinger er ikke veldig problematisk. Verre er det at kundene aldri ser noe av prisreduksjonen. Det finnes ingen lavpriskjeder i Norge, skriver Bogen, bare et oligopol av fire store aktører med uskrevne avtaler om å unngå priskrig. Lavpris i Norge er en myte.
Etter at Lidl trakk seg ut fra det norske markedet ser Bogen heller ingen løsning i sikte. Vi er dømt til fortsatt høye priser og monotont utvalg.
Labels: Books
1 Comments:
... Kunne ikke vært mer enig. Rema & Gjengen har ikke mye å by på.
Heldigvis byr hovedstaden vår på mer om man er villig til å bruke mer tid på å skaffe seg utvalg.
Jeg plukker litt fra boken "Den hemmelige kokken" som er interessant lesing. (Sett bort ifra at den er skrevet for svenske forhold og tilpasset det norske markedet)
- O. Fjelberg Fisk & Vilt (Bygdøy Allè 56)
- Jacobs på holtet
- Pascal (diverse butikker)
- United Bakeries
- Åpent bakeri
- Bondens marked (bogstadveien blant annet) & Farmers market (Markveien)
- Fenakroken (Tordenskioldsgate 12). Ost og spekemat fra småskalaprodusenter.
I tillegg et par av mine favoritter...
- Blings på st. olavs plass. Brød fra Åpent bakeri og hjemmebakt påsmurt. Nydelig traktet kaffe.
- Den lille kokosbollefabrikken (http://www.kokosbollen.no/)
- Gutta på Haugen (St. Hans Haugen) som åpner om morgenen & stenger en gang utpå kvelden. For spekemat, ost og frukt/grønt
- Flyvefisken på Grønnland
- Rema 1000 i Pilestredet park som steker eget brød inne i butikken levert av folk som kan brød.
Post a Comment
<< Home